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Traminer Igt Veneto - Rigoni Vittorino

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Annata: 2020
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce
Gradazione: 12.50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
ColtivazioneVigneti allevati a doppio capovolto, densità di allevamento 4000 piante per ettaro.
VinificazioneIl mosto viene lasciato a contatto con le vinacce per circa 12 ore a una temperatura di 9 °C e poi separato dalle parti solide; dopo una spremitura soffice, viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio ad una temperatura di 13 °C. Viene lasciato riposare a contatto con le proprie fecce nobili per circa tre mesi per essere poi imbottigliato a marzo.
Resa Media120 q/HA.
Altre curiosità

E’ un vino di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; il caratteristico naso si distingue per un bouquet aromatico con note di frutti tropicali come l’ananas, mango e canditi. All’assaggio è piuttosto alcolico, poco acido e aromatico.

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